Halo, sobat kopi! Lo tau nggak sih, kopi yang sering lo nikmati setiap pagi ternyata punya cerita panjang dan menarik banget? Yuk, simak cerita seru tentang sejarah kopi dari zaman dulu sampai sekarang!
Awal Mula: Kisah Kambing Pargoy
Cerita ini dimulai di abad ke-6 Masehi dengan seorang penggembala yang namanya Kaldi. Suatu malam, dia ngeliat kambing-kambingnya lompat-lompat aneh setelah makan buah merah dari semak berdaun gelap. Bingung, Kaldi minta saran dari seorang Imam (pemimpin agama Islam). Si Imam lalu mengamati kambing-kambing itu dan buah merah yang mereka makan. Setelah nyobain buat ngolah buah itu, si Imam malah jadi segar bugar dan nggak ngantuk semalaman!
Karena efeknya yang mantap buat begadang, si Imam akhirnya nyuruh pengikutnya buat minum ramuan itu biar bisa berdoa dan belajar sepanjang malam. Dari situ, minuman ini mulai menyebar dari satu kota ke kota lain, dan orang-orang mulai ngerti kalau biji kopi adalah sumber kekuatan di balik minuman ajaib ini.
Penyebaran Kopi ke Seluruh Dunia
Buah kopi aslinya berasal dari Afrika, tapi gara-gara para pelaut yang penasaran dengan efeknya, kopi diselundupin ke negara lain. Bahkan, penjelajah Spanyol bawa kopi ke Amerika Selatan, yang akhirnya jadi penghasil kopi terbesar di dunia.
Di tahun 1475, kedai kopi pertama dibuka di Konstantinopel, Turki. Lalu sekitar 170 tahun kemudian, kopi mulai booming lagi. Kedai kopi pertama di Italia dibuka tahun 1645, dan nggak lama kemudian, kedai kopi pertama di Inggris juga buka dengan nama "Penny University" karena orang bisa minum kopi dan ngobrol cuma dengan bayar satu penny. Gila, by 1700, udah ada lebih dari 2,000 kedai kopi di Inggris!
Inovasi Kopi yang Mengubah Dunia
Beberapa inovasi keren juga muncul seiring dengan perkembangan kopi:
- Tahun 1822: Prototipe mesin espresso pertama diperkenalkan di Prancis.
- Tahun 1865: James Mason menemukan alat penyaring kopi pertama yang dipanaskan dengan api.
- Tahun 1906: Luigi Bezzera mulai memproduksi mesin espresso pertama.
- Tahun 1906 juga: Dr. Ludwig Roselius dari Jerman menciptakan proses pertama untuk memproduksi kopi tanpa kafein secara komersial.
- Tahun 1933: Alfonso Bialetti dari Italia mendesain moka pot pertama yang jadi favorit di lebih dari 90% rumah di Italia.
Era Kopi Instan dan Kedai Modern
Kopi instan juga mulai populer di abad ke-20. Misalnya, David Strang dari Selandia Baru mematenkan kopi instan pertama tahun 1890, dan produk Nescafé dari Nestlé yang jadi kopi instan paling populer di dunia.
Starbucks pertama kali buka di Pasar Pike Place yang bersejarah di Seattle, dan sejak itu, kopi jadi lebih dari sekadar minuman. Kopi sekarang adalah gaya hidup, dengan berbagai varian dan cara penyajian yang bikin lo bisa menikmati kopi sesuai selera.
Nah, itu dia cerita singkat tentang sejarah kopi. Dari kambing pargoy sampai kedai kopi modern yang bikin lo bisa nongkrong sambil ngopi, perjalanan kopi emang luar biasa. Jadi, setiap kali lo seruput kopi di pagi hari, inget deh perjalanan panjang dan penuh petualangan yang bikin lo bisa nikmatin kopi hari ini. Cheers, sobat kopi!
Referensi
S